Listado anual: 2013
Producción…
/en Producción/por Adriana Inés Córdoba MartínLa Estancia Yucat, en sus tierras, implementó el tipo de explotación de características mixta: agrícola / ganadera.
En la actividad ganadera se destacan los rodeos de cría y producción de leche distribuida en tres tambos, también, producción, porcina, caprina en carne y láctea, ovina, avícola, equina, estas actividades son realizadas en un área de 5000 ha, en la que se divide un 50% para agricultura, y un 50% para ganadería. Leer más
ESQUILA CON SENTIDO SOCIAL. “MUJERES HILANDERAS”
/en Actualidad/por Adriana Inés Córdoba MartínTrabajo conjunto con E.S.I.L. y nuestra leche de cabra y bovina.
/en Otras producciónes/por Adriana Inés Córdoba MartínPlanta piloto
De enero a diciembre del año pasado, la Planta Piloto de lácteos procesó 1.420.000 litros de leche derivados a diferentes productos que son destinados a la venta en el Centro Lácteo o bien a distribuidores de distintos puntos del país
De enero a diciembre del año pasado, la Planta Piloto de lácteos procesó 1.420.000 litros de leche derivados a diferentes productos que son destinados a la venta en el Centro Lácteo o bien a distribuidores de distintos puntos del país.
La procedencia de la leche ha sido de: Tambo “Don Guillermo”, Campo Yucat
perteneciente a la Orden de la Merced y de la Litiniense. Con dicha materia prima se elaboraron principalmente los siguientes productos: Queso: 116.023 kg., 80% del cual corresponde a la variedad Tybo Leche en sachet entera y descremada, 88.000 lts
Esta producción supera en un 40% a la del 2011. Además se realizaron, en una menor proporción, yogures, helados y dulce de leche.
Leche de cabra
También durante el 2012 se trabajaron en la Planta Piloto de la escuela 50.419 litros de leche de cabra destinados fundamentalmente a la elaboración de queso tipo Chevrottin.
Cabe recordar que en el año 2006 se firma un acuerdo entre la Funesil y la Orden de la Merced mediante el cual, la leche de cabra que se obtiene del tambo que posee la entidad religiosa es procesada en la planta Piloto de la escuela para la elaboración de quesos y dulce de leche de cabra.
Fue el inicio de un trabajo conjunto en el que se plantea a futuro, poner en marcha propuestas de inclusión social, generando alternativas laborales, la promoción de microemprendimientos, la producción de alimentos especiales a bajo costo, el desarrollo tecnológico, la educación y el destino solidario de las utilidades.
Alumnos y docentes plantarán 30 árboles autóctonos en una plaza
/en Bosque Autóctono/por Adriana Inés Córdoba MartínEl grupo de educandos y educadores del Instituto del Rosario se reunirán a las 9 en el paseo público para cumplir con el objetivo planteado en el proyecto “Plantar un árbol es gesto de amor y vida” que llevan adelante desde hace varios meses
Datos de toros Holando Argentino en Yucat.
/en Tambo/por Adriana Inés Córdoba MartínEn la estancia contamos con tres tambos, dos en banda sur y otro en el casco banda norte. Las hembras son de reposición propia y los toros adquiridos en cabañas de la zona.
En la actualidad estamos produciendo 16 500 litros diarios aprox. Se apunta a la mejor genética para rodeos de lecheros en producción extensiva, con suplementación estratégica . .
Para lograrlo, se puntualiza en la elección de toros, ponderando sus datos de progenie, pedigree, merito, para lograr la máxima eficiencia. Se realiza en la estanciaYucat, la extracción de semen, acondicionado y guardado en forma de pastillas para las futuras inseminaciones artificiales de las hembras de todos los tambos del establecimiento.
Estos son los pedigree y datos de los toros, hoy en el establecimiento, ( o su semen congelado).
Nombre: Ricaim Spirit Duran
. Mac T/EI Rp. 6425
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Millon HBA 2523303
Nombre: Alegres 3815 Millon
Corry T/E Rp. 3815
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Felipe HBA 246583
Nombre: La Lilia Felipe Rep
Shotte T/E Rp.3871
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Rolo HBA 248580
Nombre: Benedicta Rolo Caisma
Lessa Rp3890
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Profeta HBA 245329
Nombre: La Lilia Latef Amanda
Laurin Rp3747
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Pluto HBA251249
Nombre: La Lilian Pluto Logica
Shotle Rp. 4929
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Dundee HBA 250810
Nombre: La Lilia Munrray Jane
Dundee T/E RP.
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Zenith HBA 243203
Nombre: Alegre Zenith Beceki
ZenithT/E Rp. 3353
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Almendra HBA 246580
Nombre Alegres 3503 Setember
Almendra T/E Rp.3503
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Bosque Autóctono de Espinal
/en Bosque Autóctono/por Adriana Inés Córdoba MartínReseña sobre las áreas silvestres de Estancia Yucat Cristina J. Rozzi Giménez, Licenciada en Ciencias Biológicas
Los Bosques.
Los bosques constituyen ecosistemas en los cuales se observan árboles de gran tamaño formando una cobertura casi continua.Los ecosistemas proveen a la sociedad humana bienes esenciales como madera, combustible, forraje, animales silvestres, frutos, productos farmacéuticos, etc. Además de servicios fundamentales como la purificación del aire y el agua, Leer más
Estancia Yucat recibe los cabritos, de zonas con escasez de alimentos y dificultades de comercialización.
/en Actualidad/por Adriana Inés Córdoba MartínEntradas recientes
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