Reseña Histórica

1218 – Fundación Orden de la Merced
1318 – Orden Redentora
1500 – Llegada de los españoles a América …
         – Pueblos originarios habitaban la zona  de estas tierras y
           margenes del río, con asentamiento  en  Laguna Honda.
1573 – Fundación Ciudad de Córdoba
1580 – Exploración de las tierras yucanas
1585 – Primer dueño español Suárez de Figueroa. En mayo: Jerónimo Luis
           de Cabrera (Fundador de la Ciudad de Córdoba) da en “merced”
           toda la zona a Lorenzo Suarez de Figueroa.
1600 – Pasa la propiedad a su hija Catalina (1600) y luego a su nieta,
            Lorenza (una de los ocho hijos que tiente Catalina).
1640 – Lorenza se casa con Juan López Fiusa
1643 – Últimos registros de Indios Yucat
1662 – Referencia más antigua de la Capilla. (Casamiento)
1700 – Viudo, Juan López Fiusa entra en el Convento de La Merced
            haciendo donación de sus bienes. Enfermo, adelanta su profesión
            religiosa el 11 de marzo y muere como tal el 21 del mismo mes.
          – Es Comendador del Convento de La Merced de Córdoba fray
             Francisco Zarza.
1720 – Presencia permanente de sacerdotes en la Estancia
1770 – 29 de abril: Se nombra “Procurador” a fray Andrés Machado.
         –  9 de junio :Se nombra evangelizador de la Estancia al Juan Obelar,
              por su destacada actuación en reducciones del Chaco, luego de la
              expulsión de los Jesuítas.
1774 – Primera restauración de la antigua Capilla.
         – Se abre al público y se forma comunidad de fieles perteneciente al
             curato de Tercero Arriba
1776 – Se nombra Procurador fray Mateo Ponce de León que fallece en la
           Estancia en 1785.
1797 – Procurador fray Manauel Burgos y luego fray Baltasar Palacios.
1815 – 1840- Otros Procuradores: fray Rosa Vega, fray José León Cabrera,
            fray Ignacio Calvillo (1823-1828), fray Pedro Montenegro (1834 –
            1840). Todos hacían la doble tarea de administradores y misioneros.
1823 – Antiguo cementerio de Yucat para los lugareños (hoy Parque
            de la Esperanza)
1836 – Fundación Villa Nueva.
1840 – 3 de febrero: El gobernador de la Provincia de Córdoba, Manuel
            López, envía un síndico Juez de Alzada de Tercero Arriba, Juan
            Manuel Pacheco para tomar la administración de la Estancia.
             La intervención se mantiene hasta 1857 provocando tensiones
            entre administradores y colonos y peones.
1857 – Primer ferrocarril “Camino de hierro”
1867 – Fundación Villa María
1871 – Industria de carbón-Explotación de bosques
1881 – “Rieles de Yucat” (extracción de leña)
1892 – Segunda restauración de la capilla anigua.
1914 – 12 de agosto: En una reunión de comunidad el  fray Paulino Vallejos
            defiende a los colonos y a la Orden de la Merced, de los
            administradores de la época y aboga por una administración directa  
            de la Orden o p interpósita persona.
1918 – Escuela en capilla antigua.
1919 – Inauguración de la Iglesia nueva.
1940 – Investigación arqueológica: Nimo.
1956 – 29 de agosto: Vuelven los religiosos a tomar la administración de la
            Estancia, fray Mario Rossi, que al momento poseía gravísimas
            deudas y embargos.
1971 – Escuela Fray Venancio Taborda.
1978 – Administrador  fray Rafael L. Conti
1990 – Se recomienda restauración de la capilla
2002 – Inauguración cementerio “Parque de la Esperanza”
2003 – Tercera restauración de la capilla.
2004 – Asume el actual  Administrador  de la Estancia  fray Carlos M.Diez
Laguna Honda

Laguna Honda

Producción…

La  Estancia Yucat, en sus tierras, implementó el tipo de explotación de  características mixta: agrícola / ganadera.

En  la  actividad ganadera se destacan los rodeos de cría y producción de leche distribuida en tres tambos, también, producción, porcina, caprina en carne y láctea, ovina, avícola, equina, estas actividades son realizadas en un área de 5000 ha, en la que se divide un 50% para agricultura, y un 50% para ganadería. Leer más

ESQUILA CON SENTIDO SOCIAL. “MUJERES HILANDERAS”

La semana pasada desde la ciudad de Córdoba, unidas en el proyecto “Mujeres hilanderas”, llegaron a Yucat  un grupo, invitadas para esquilar ovejas y procesar la lana cruda, así proveerse de materia prima para continuar con su trabajo de hilado y tejido artesanal.1392992_10202451673761900_1235270853_n

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Trabajo conjunto con E.S.I.L. y nuestra leche de cabra y bovina.

Planta piloto

Escuela de lechería.

De enero a diciembre del año pasado, la Planta Piloto de lácteos procesó 1.420.000 litros de leche derivados a diferentes productos que son destinados a la venta en el Centro Lácteo o bien a distribuidores de distintos puntos del país

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De enero a diciembre del año pasado, la Planta Piloto de lácteos procesó 1.420.000 litros de leche derivados a diferentes productos que son destinados a la venta en el Centro Lácteo o bien a distribuidores de distintos puntos del país.

La procedencia de la leche ha sido de: Tambo “Don Guillermo”, Campo Yucat
perteneciente a la Orden de la Merced y de la Litiniense. Con dicha materia prima se elaboraron principalmente los siguientes productos: Queso: 116.023 kg., 80% del cual corresponde a la variedad Tybo Leche en sachet entera y descremada, 88.000 lts

Esta producción supera en un 40% a la del 2011. Además se realizaron, en una menor proporción, yogures, helados y dulce de leche.

Leche de cabra

También durante el 2012 se trabajaron en la Planta Piloto de la escuela 50.419 litros de leche de cabra destinados fundamentalmente a la elaboración de queso tipo Chevrottin.

Cabe recordar que en el año 2006 se firma un acuerdo entre la Funesil y la Orden de la Merced mediante el cual, la leche de cabra que se obtiene del tambo que posee la entidad religiosa es procesada en la planta Piloto de la escuela para la elaboración de quesos y dulce de leche de cabra.

Fue el inicio de un trabajo conjunto en el que se plantea a futuro, poner en marcha propuestas de inclusión social, generando alternativas laborales, la promoción de microemprendimientos, la producción de alimentos especiales a bajo costo, el desarrollo tecnológico, la educación y el destino solidario de las utilidades.

Laguna Honda

Alumnos y docentes plantarán 30 árboles autóctonos en una plaza

El grupo de educandos y educadores del Instituto del Rosario se reunirán a las 9 en el paseo público para cumplir con el objetivo planteado en el proyecto “Plantar un árbol es gesto de amor y vida” que llevan adelante desde hace varios meses

En la Estancia Yucat o en las aulas del Instituto del Rosario, los alumnos encontraron el ambiente ideal para hacer crecer sus ideas a favor del cuidado del planeta

En la Estancia Yucat o en las aulas del Instituto del Rosario, los alumnos encontraron el ambiente ideal para hacer crecer sus ideas a favor del cuidado del planeta

«Plantar un árbol es gesto de amor y vida», aseguran los alumnos y docentes de tercer grado del Instituto del Rosario que reafirmando lo que sostienen mañana protagonizarán una plantación de árboles autóctonos en barrio Belgrano.
Vale recordar que días atrás, EL DIARIO daba a conocer la iniciativa ambientalista donde se destaca la “importancia de enseñar a niños, adolescentes y adultos a cuidar y valorar a los árboles como una presencia indispensable para la vida en el planeta ya que sin árboles no hay futuro posible”.
En el marco de esta propuesta. Los educandos acompañados por los maestros Silvina Troxler, Yanina Demarchi y Guillermo Roach, “sembrarán mañana” ubicando los distintos ejemplares que han recibido en carácter de donación durante las últimas semanas.
“Nos comunicamos con la Secretaría de Medio Ambiente del municipio y ellos nos confirmaron que el lugar disponible para lo que proyectábamos era la plaza del barrio Belgrano que se ubica en la extensión del bulevar España”, confirmaron los impulsores del proyecto.
El encuentro donde se dispondrán sobre el terreno los treinta primeros árboles, está previsto comenzar a las 9 y se espera que al mismo concurran los padres de los estudiantes que nutrieron la idea planteada desde el Instituto del Rosario, con acciones concretas.
“Quedan todos invitados a participar del mismo con su simple presencia, también quien desee aportar árboles para plantar”, dijeron los consultados por este matutino.
Proceso educativo
Cabe consignar que en el marco de lo proyectado, los alumnos realizaron una visita a la Estancia Yucat donde pudieron observar la flora nativa del espacio al que pertenecemos como así también apreciar parte de la fauna regional.
Luego de esta experiencia se comenzó en el aula, a investigar, conocer y experimentar sobre todo lo relacionado a la fauna y flora autóctona de la provincia comenzando a generar conciencia de la importancia que tienen en nuestro planeta para la conservación del mismo.
“Somos plenamente conscientes de que se educa desde el amor y por amor. Se salva un planeta, se transforma una sociedad, se forma una familia, se planta un árbol. Todo impulsado por un mismo y único sentido: el amor. No basta con argumentar y transmitir conocimientos sobre las emisiones de carbono, el calentamiento global, la justicia climática, entre otras”, enfatizaron los reporteados por este medio en una entrevista concedida a principios de mes.
“Junto con todas las razones científicas y técnicas, estamos convencidos de que será el gesto de amor, el afecto por un árbol, el transcurso de un año escolar enfocado en el crecimiento, de esa relación cercana al mismo, lo que hará huella en ese adulto de mañana que hoy, siendo niño, planta un árbol para ayudar a nuestro planeta y sociedad”, concluyeron.

 

Datos de toros Holando Argentino en Yucat.

En la estancia contamos con tres tambos, dos en banda sur y otro en el casco banda norte. Las hembras son de reposición propia y los toros adquiridos en cabañas de la zona.

En la actualidad estamos produciendo  16 500  litros diarios aprox. Se apunta a la mejor genética para rodeos de lecheros en producción extensiva, con suplementación estratégica .         .

Para lograrlo, se puntualiza en la elección  de toros, ponderando sus datos de progenie, pedigree,  merito,  para lograr la máxima eficiencia. Se realiza en la estanciaYucat, la extracción de semen, acondicionado y guardado en forma de pastillas para las futuras inseminaciones artificiales de las hembras de todos los tambos del  establecimiento.

Estos son los pedigree y datos de los toros, hoy en el establecimiento, ( o su semen congelado).

Mac                     HBA 245347                DSC_0509

Nombre: Ricaim Spirit Duran

.  Mac T/EI  Rp. 6425

………………………………………………………….

Millon                     HBA 2523303

Nombre: Alegres 3815 Millon

Corry T/E    Rp. 3815

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Felipe                HBA 246583

Nombre: La Lilia Felipe Rep

Shotte T/E Rp.3871

…………………………………………………….

Rolo            HBA 248580

Nombre: Benedicta Rolo Caisma

Lessa  Rp3890

……………………………………………………………

Profeta       HBA  245329

Nombre: La Lilia Latef Amanda

Laurin   Rp3747

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Pluto       HBA251249

Nombre: La Lilian Pluto Logica

Shotle Rp. 4929

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Dundee                   HBA 250810

Nombre: La Lilia Munrray Jane

Dundee T/E RP.

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Zenith          HBA 243203

Nombre: Alegre Zenith Beceki

ZenithT/E    Rp. 3353

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Almendra     HBA 246580

Nombre Alegres 3503 Setember

Almendra T/E     Rp.3503

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FOTOS

 

 

 

 

 

 

 

Río Ctalamochita- Estancia Y

Recría terneras del tambo de Yucat

 

Bosque Autóctono de Espinal

Reseña sobre las áreas silvestres de Estancia Yucat Cristina J. Rozzi Giménez, Licenciada en Ciencias Biológicas

Los Bosques.

Los bosques constituyen ecosistemas en los cuales se observan árboles de gran tamaño formando una cobertura casi continua.Los ecosistemas proveen a la sociedad humana bienes esenciales como madera, combustible, forraje, animales silvestres, frutos, productos farmacéuticos, etc. Además de servicios fundamentales como la purificación del aire y el agua, Leer más

Estancia Yucat recibe los cabritos, de zonas con escasez de alimentos y dificultades de comercialización.

La cabra perdida… ¡ganada!
Un viejo anhelo hoy se hacho realidad, porque ha llegado la primera tanda de cabritos desde las zonas con escasez de alimentos y dificultades de comercialización. Se inscribe en un proyecto articulado con el Ministerio de Agricultura de la Provincia de Córdoba y con UCATRAS (Unión Campesina de Traslasierra).