Desde hace un mes la reproducción en cerdos de nuestra Estancia Yucat se realiza por inseminación artificial. Nos permite optimizar la gestión económica y mejorar la calidad de la producción. Un logro conjunto de Estancia y sus profesionales Nicolás y Agustín Reale. Felicitamos al esfuerzo de todos los que participaron.

“Comercializaremos el Yucat en los principales centros del país” El sábado (19-04) pasado se llevó a cabo en el salón del Hotel Amerian, y ante una considerable cantidad de asistentes, la primera edición de la Feria del Queso En la Feria del Queso, Barrenechea dialogó con EL DIARIO Rural sobre las perspectivas para el queso […]

En la estancia contamos con tres tambos, dos en banda sur y otro en el casco banda norte. Las hembras son de reposición propia y los toros adquiridos en cabañas de la zona. En la actualidad estamos produciendo  16 500  litros diarios aprox. Se apunta a la mejor genética para rodeos de lecheros en producción […]

Viaje a YUCAT – Septiembre http://blog.ucc.edu.ar/supprad Mejoramiento del potencial productivo y genético de rumiantes menores de pequeños productores en áreas desfavorecidas”. By supprad, 5 Octubre, 2011 14:54 El 7 de septiembre se realizó un viaje a la estancia YUCAT, a dicho viaje fueron la esp. M.V. Lorena Caruso, la Lic. en tecnología de alimentos Patricia Cambursano y […]

El queso de cabra de la Escuela Superior Integral de Lechería que obtuvo la medalla de Plata en la Mercoláctea,  es fruto de un proyecto integral con la Orden de la Merced. Gracias a un trabajo conjunto entre el

En estos últimos meses se están cosechando los resultados del nuevo planeamiento de la actividad porcina en la Estancia Yucat. Ahora se realiza la venta, de forma directa, en el establecimiento, de unos 200 capones mensuales de, 105-107kg, con una proyección de llegar al mercado con más de 500 animales mensuales, a fin del año 2013, […]