Apuestan por la diversificación de producción y la apertura de oportunidades para más familias. El cura Carlos Diez aseguró que apuntan al factor humano y a generar condiciones óptimas para el trabajo. Innovadora por donde se la mire, la Orden de la Merced, administradora de la Estancia Yucat, busca tener productores en el campo y […]

 Estamos logrando una producción diaria de 18.000 litros de leche, procedentes de los 3 tambos de nuestras tierras Yucanas. Los tambos cuentan de unas 810 vacas totales (270 animales de promedio, en cada tambo) entre secas y en producción, de raza Holando Argentino.

En Yucat, tenemos distintos rodeos de cría, con 1435 madres totales, repartidas en: Dos rodeos Aberdeen Angus negros

Miel La producción de miel de la Estancia tiene como origen colmenas propias y de terceros (por derecho de uso del campo), se envasa en potes de PVC de ½, 1 y 2 kg. cuyo destino es el consumo interno, institucional y venta como producto artesanal. El excedente se vende a granel.